赤峰市位于中国内蒙古的东部，与辽宁省和河北省相邻，交通非常便利。赤峰市有广阔的土地面积，土地总面积达9万多平方公里，因为赤峰地区属于丘岭地带，所以这里盛产五谷杂粮、杂粮杂豆。在这里最为著名的是赤峰特产的荞麦，它含有丰富的氨基酸成分，铁、锰、镁的含量比一般的谷物丰富，并且有丰富的膳食纤维，所以荞麦是一种即营养又健康的食物。
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